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1、食材：净猪蹄800克，葱段、姜片各15克，绍酒30克 ， 酱油50克、白糖1.5克，八角、肉桂各3克、味精2克，芝麻油10克 。
2、将猪蹄刮洗干净，斩成块 。
3、猪蹄块下入沸水锅中焯透捞出 。
【蒸整只猪脚的做法大全 生蒸猪脚的做法】4、沙锅用竹箅垫底，放入八角、肉桂、猪蹄 。
5、放入葱，姜、绍酒、酱油、白糖，加入清水蒸3小时左右 ， 至肉烂汤浓时 ， 加味精，淋入芝麻油 ， 装碗即成 。
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