百香果怎么保存更久 百香果如何保存更久


百香果怎么保存更久 百香果如何保存更久

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1、百香果简介:百香果,因含众多水果的香味而冠名,学名西番莲,俗称“巴西果”,它的英文名为“Passion Fruit”,“Passion”意为“热情、恋情”,故又被称为“爱情果”、“情人果”,原产地在南美洲 。
2、其果汁富含多种对人体有益的元素 。
3、 百香果含有非常丰富的天然维他命C,每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克,还富含维命A、BB2等,另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质 。
4、 百香果中含有菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165种水果香味 , 其果实中含有超过132种以上的芳香物质,果汁营养丰富,气味芳香,是举世闻名的香料水果,有“果汁之王”的美誉;百香果亦有“热情之果”的雅称,它是一种多年生热带藤本攀附果树,果实甜酸可口,风味浓郁,芳香怡人;它起源于南美洲的亚马逊河热带雨林,被西班牙的探险家、修道士认为是“圣经”中提到的人类始祖“亚当、夏娃”所吃的“神秘果”,故英文称为“Passion Fruit” , 意为”恋情、激情、热情之果” 。
5、 白香果食用方法:直接鲜食:取成熟的百香果,洗净切开,直接食其果汁;也可放些糖,用汤匙搅拌后食用 。
6、种子香脆可食,营养丰富似葵瓜子 。
7、 2、制作果汁:取一个百香果,切开挖取中间果汁(含种子),放入杯中,加200ml水,加适量白糖浆调整甜度 , 搅拌即可得一杯色、香.味、营养俱佳的果汁 。
8、如果用豆浆机搅拌几秒钟,效果更好 。
9、夏天用冰水 , 冬季用温水 。
10、加上十几滴牛奶,可以防止果汁很快分层影响外观,风味更出色 。
【百香果怎么保存更久 百香果如何保存更久】11、( 备注:因为百糖溶解速度慢,所以要预先做好糖浆水 。
12、糖和水按一比一混合,边加热边搅拌到白糖全部溶解 , 即可得稍为黏稠的糖浆水,可以长期保存备用 。
13、) 。
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