文章插图
川菜源远流长 ， 吃过的人都回味无穷 ， 今天我们就来做一道川味干锅牛肉 。
预备的大料有砂仁、桂皮、生姜、茴香、花椒、丁香、八角 。
土豆切块 。
洋葱切大块 。
牛肉切成2*2cm肉丁 。
高压锅内放牛肉及大料（除了茴香和花椒）、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐 。大火上汽计时炖15min 。另起炒锅 ， 炸土豆丁至金黄 。
锅底留油 ， 小火下底料：六月香原酿豆瓣酱、油辣椒、甜面酱、大蒜、茴香、花椒，炒出香味 。
【川味干锅牛肉的做法 川味干锅牛肉的做法窍门】下洋葱、芹菜、土豆，加适量牛肉底汤翻炒至收干汤汁，少量盐 ， 出锅即可 。
推荐阅读
- 关于牦牛肉简述 牦牛肉
- 牛肉馅怎么调好吃还嫩
- 炒牛肉的做法大全 炒牛肉的做法大全王刚
- 健身吃什么肉好 鸡肉和牛肉哪个更营养
- 牛肉是不是发物的食物
- 关于牛肚牛肉火锅简述 牛肚牛肉火锅
- 关于牛肉馅饼简述 牛肉馅饼
- 关于牛肉馅简述 牛肉馅
- 关于牛肉食品简述 牛肉食品
- 关于牛肉锅魁简述 牛肉锅魁