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我妈炒丝瓜从来不削皮 ， 有时候吃着硬硬的 ， 让她削皮她说皮吃了比较好 ， 我也不知道，想问一下，丝瓜皮到底能不能吃？
小编为您收集整理：
【丝瓜的皮能吃吗？】丝瓜皮中含有很多的营养物质，像是蛋白质，碳水化合物，钙 ， 磷等多种元素，吃丝瓜皮这些营养物质可以被人体吸收，所以，丝瓜皮很有营养，是可以吃的 。嫩的丝瓜炒菜的时候直接连皮一起炒，吃起来也没有什么 。丝瓜稍微老点，皮会特别硬，这时候炒菜连皮一起 ， 吃起来会特别硬，感觉不好吃 。所以，选择丝瓜的话，最好是选择嫩的，直接连皮一起吃 ， 这样比较有营养，比较健康 。
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