“元”有开始之意，“旦”指天明的意思 。元旦便是一年开始的第一天，也被称为“新历年”“阳历年” 。下面一起来看看小编为大家整理的元旦的传统美食及养生技巧，欢迎阅读，仅供参考 。
元旦的传统美食
“饺子”前身是“馄饨” 。馄饨是指面食中带馅的食品 。北齐人颜之推曾说：“今之馄饨，形如偃月，天下通食也 。”(唐段公路《北户录》注引)类似今天的饺子 。明代《正字通》说：“今俗饺饵，屑米面和饴为之，干湿大小不一，或谓之‘粉角’ 。北人说角如矫，实即饺耳 。唐人谓之‘牢丸’ 。段成式《食品》有‘汤中牢丸’，即今水饺子;其‘笼上牢丸’即今蒸汤饺也 。
食毕出门拜年，由近及远，元午直到烧灯后 。”据此则唐牢丸近似饺子，而且有煮有蒸 。宋代食品中出现角子一词 。元代把饺子叫做“扁食”，可能出自蒙古语 。明代的饺子如《正字通》所说，称饺饵、粉角、水饺子、蒸烫面饺 。此外，还有水点心等叫法，清代北京旗人还把饺子称作“煮饽饽” 。元旦吃饺子兴盛于明清时期的北方 。如明万历年间沈榜《宛署杂记》说，北京郊区的宛平县元旦拜年“作扁食，奉长上为寿” 。明嘉靖时山西《曲沃县志》记载：“二日制扁食包金，邀婿争福 。”元代扁食一词在民间流传下来 。
年糕又称粘粘糕，取年年高之意 。在南方用糯米制成，北方则为黏黍 。年糕的历史悠久，汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称 。6世纪食谱《食次》就有年糕“白茧糖”的制法，北朝《齐民要术》记载了将米磨成粉制糕的方法 。元旦吃年糕盛行于明清时代，尤以南方流行 。明末《帝京景物略》卷二记载，正月元旦，“夙兴盥激，吃枣糕，日年年糕” 。北方河北嘉靖时《威县志》说当地吃“蒸羊糕” 。
在南方，江浙的苏州、嘉定等地方志称“节糕”，明正德广东《琼台志》记载当地吃春糕：“元旦前以糯粉濈(jí)蔗糖或灰汁笼蒸春糕，围径尺许，厚五六寸，杂诸果品岁祀，递割为年茶，以相馈答 。”其形制类似今天的生日蛋糕 。清顾禄《清嘉录》卷十二记载更为详细，说将黍粉和糖为糕，叫做“年糕”，有黄色和白色之别 。大的一尺见方为“方头糕”，还有像元宝的“糕元宝”，用于除夕供先、亲戚朋友间的赠送 。
元旦养生技巧
1、注意饮食
元旦期间，免不了会和亲朋好友聚会，提到吃饭，那免不了大鱼大肉，往往都是丰盛的大餐 。但是要注意，咱们在享受美食的时候，千万要注意可不能暴饮暴食 。最好少喝酒，而且饮食上还应该注意荤素搭配 。
2、注意保暖
咱们国家有个民谚，里面提到“一九二九难出手” 。元旦这时候往往处于数九寒冬的时候，此时一定要注意保暖 。保暖要注意所穿衣物的材质，一般棉服、羽绒服的保暖效果会好一点 。
3.注意作息
元旦假期，也不要乱了作息时间，最好能坚持正常的作息时间，这样才能保证有个好精神状态 。咱们国家的传统医学——中医，在睡眠的研究中也认为，人最好在子时睡觉，晚上11点到1点是子夜，不睡觉就违背了身体的正常规律 。
4.注意出行健康
假期，往往有人会选择出去玩，但是小编在这里提醒大家，出去玩也要注意保暖，预防感冒，出行的时候，最好把感冒药、止泻药和晕车药带齐，以防万一 。出行也要注意休息，最好别过度疲劳，这样反而起不到放松的目的 。更不能透支体力，一定要劳逸结合 。
5.注意保持心情愉悦
元旦过后，该如何合理的放松自己呢?给大家提几个小建议：
1、读书
书中自有颜如玉，书中自有黄金屋，平时没事的时候，可以拿本书，安心的阅读，可以保持个好心情 。
2、听音乐
音乐往往能让人快乐，自己家里放上一段喜欢的背景音乐，往往会让心情变的更好 。
3、有氧运动
休息的时候可以选择适当的有氧运动，不仅可以缓解疲劳，锻炼身体，还能让心情变好 。运动可以让大脑释放内啡肽，这种物质对于缓解疲劳，调节心情都有很好的作用 。
4、热水泡脚
寒冷的冬季，用热水泡脚不仅可以起到暖脚的程度，还可以让紧绷的肌肉和神经得到放松，让心情变得更好 。
元旦养生食谱
1、养胃粥
材料：粳米50克、大枣10个、莲子20克 。
做法：
1、莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净 。
2、三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥 。
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