白酒的十二种香型分别是：
1、酱香型
以贵州茅台为代表，又称茅香型，口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点 。
2、清香型
以山西汾酒为代表，具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方传统产品 。
3、浓香型
以五粮液，洋河为代表 。口感风味具有芳香、绵甜、香味协调等特点 。
4、米香型
以广西桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡为代表 。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点 。
5、凤香型
以山西＂西凤酒＂为代表 。以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅 。
6、芝麻香型
以＂一品景芝＂系列酒为代表，是中国成立后两大创新香型之一 。以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长 。
7、豉香型
以广东佛山＂玉冰烧酒＂为代表，以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，半固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒 。
8、特香型
以江西＂四特酒＂为代表，以大米为原料，富含奇数复合香气，香味协调，余味悠长 。
9、老白干香型
以河北衡水＂衡水老白干＂为代表，酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽丰柔，回味悠长而著称 。
10、药香型
以贵州董酒为代表，亦称董香型 。其特点是清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、协调醇香爽口、后味悠长 。
11、兼香型
酱中带浓型
表现为芳香、舒适、细腻丰满、酱浓协调、余味爽净悠长，如湖北白云边酒 。
浓中带酱型
表现在浓香带酱香，诸位协调，口味细腻，余味爽净，如黑龙江的玉泉酒等 。
12、馥郁香型
以湖南酒鬼酒为代表，其特点是浓郁中透出秀雅，入口绵柔甘冽，酒体爽净，回味悠长等特点 。
白酒
白酒，外文名：Baijiu（Chinese Baijiu），是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等 。
中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒 。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒 。
白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山 。
【中国白酒十二大香型及代表酒分别是什么？】文章分享结束，酒鬼酒系列等级排序和酒鬼酒的等级的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
推荐阅读
- 圣诞节的由来历史的耻辱 圣诞节由来中国耻辱
- 酒鬼白酒红坛 黄坛 紫坛有什么区别
- 属兔男与属猪女配吗
- 怎么可以去越南的中国企业打工？
- 酒鬼酒属什么档次?是白酒中档次？
- 中国什么时候有白种猪的 中国什么时候有白种猪的
- 2023款长城炮乘用炮新款 中国皮卡网官网
- 中国稀有稀土借壳600206 中国稀有稀土重启IPO
- 中国一共有几个民族写出来 中国一共有几个民族
- 中国冬季的时候美国是什么季节 中国冬天的时候美国是什么季节