将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用 。锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘 。
一起和看下 。薯条怎么做 它的做法很简单，首先准备好土豆，把它切成段，适当的大小，更好是条状，长一点比较好，炸起来不那么容易变形 。在切时，可以先切成片，再切成条，这样会比较快 。
【薯条怎么做才脆脆的视频薯条怎么做】煮好后捞出沥干水分，或用厨房纸吸干水分 。将土豆条倒入盆中，加两勺玉米淀粉翻拌均匀 。锅中油烧至七成熟，放入筷子冒泡泡放入土豆条 。小火炸三分钟，薯条变轻飘起，微微发黄就可捞出 。薯条就做好了 。
薯条的做法和步骤 之一步，准备2-5个土豆，根据家里人数准备 。第二步，把土豆洗干净削皮，然后把土豆切成宽度0.5-1厘米左右的土豆条 。
薯条即可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油 。选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮，切成8mm乘8mm左右的长条，将切好的长条在盐水中泡上两个小时 。待浸得了味，捞出晾干 。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。
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